好一陣子沒有寫文章了,
因為公司比較忙一些,許多朋友直接對我發布"妳快給我寫部落格"的警告!
好啦~我現在有時間了!讓我們來吃火鍋吧!
人嘛~總是有需要comfort food的時候,回想那天我透早6:20就要台北高鐵站和同事集合,
下台南之後又臨時被命令在大庭廣眾之下向大家介紹產品,
臨時編稿,又要想出討長官歡心的話兒...細胞不知道死了多少....
回台北的路上一直line同事...我要吃火鍋......我要.....吃吃吃吃吃吃~~~~
所以這次就來到公司隔壁的松江石頭火鍋城了!
石頭火鍋....不像一般火鍋一樣,會看得令減肥者心碎的一幕...
就是...."大火快炒"!
別看到這一碗黃澄澄的麻油就沮喪,正面思考.....
這一幕是老天叮嚀你不要喝湯呀!(一般火鍋沒有這一幕,我們總是會很自然地舀起一碗湯喝!)
看老闆娘快火炒,滋滋滋的美妙聲音和撲鼻的麻油香
讓心裡的天使和惡魔...正在交戰呀~糾結呀!
炒好了可以下鍋了....同事們其實很配合我的火鍋企劃,
所以挑的食物大部分都可以吃的...但是以下的圖,
大家找得出來,有哪些是禁忌食材咧?
沒錯沒錯!!就是"排骨酥"+"水晶餃"
排骨酥之所以會多了一個"酥"字,就代表跟油脫不了關係,而且把肉都炸小,把骨頭炸酥了,
可見裡面的油脂真不是蓋得多
還有些人會說,下鍋煮不就會洗掉油了嗎?
這就跟黃仔(我爸)的理論一樣,吃甜的只要喝茶就會排出去,不會胖~~結果他現在還是挺著個孩子永遠生不下來的大肚!
另外水晶餃的key word,就是"餃",只要你叫的出來的餃...
舉凡"蛋餃"."花枝餃"."燕餃"."魚餃"."蝦餃",都是一樣,
餃類有58%是油脂肪組成,其中以蛋餃以含脂率76%奪冠
(偷偷告訴大家,蛋餃真的比豬五花肉和豬蹄趽還猛所含的65%還滋潤喔~)
即使含脂量最小的花枝餃,也有45%的含脂量....冰U呀!大家知道怎麼做了吧!
那那那那......可以吃個貢丸吧!!!
NO~~~~丸比餃更恐怖喔!!
丸除了餃類富含的油脂之外,還含了很多"鈉"
依豬肉貢丸來說,除了含脂量大概為65%之外,每100克的貢丸(約兩顆)就有632mg的鈉含量
成人一天需要量為2,400mg,鈉攝取過多,輕微一點是導致隔天大水腫,嚴重一點是會導致腦血管疾病和高血壓喔!
總之,記住,加工品不要碰,天然的尚好!
再來玩一點小遊戲吧!這是醬料的部分....
大家可以辨別哪幾項是安全醬料嗎??
答案是....
辣椒醬:雖然本身熱量看起來還好,只有1小匙 21 kcals,但是鈉含量超高,不建議食用喔!
砂糖:1小匙40 kcals,但說穿了就是單純的糖,沒營養又會胖!別加比較好~~
沙茶醬: 2小匙154 kcals,吃4小匙沙茶醬不如嗑一碗飯,熱量還有找,算一算吃沙茶醬真的很不划算~
香油:1匙就90 kcal 了,而且話說,老闆娘在炒的時候就加了很多香油...在沾醬上再來一匙也太無厘頭了吧~~
花生粉:1匙45 kcals,大家乖啦~~我知道砂糖加花生粉沾上豬血糕真的很美味,但是,非常時期,別鬧了好嗎?
要怎麼吃咧....我在目前美女減肥教主的部落格發現一張很可愛的插圖,
http://www.i-fit.com.tw/context/63.html 她的這篇文章主要是講沾醬的恐怖..大家也可以參考看看
好啦!大家會覺得只吃蔬菜豆腐很無趣,除了吃肉以外....鏘鏘!
其實可以點一下鴨腸來吃啦~~100克129 kcals,小小吃一點,當作是今天辛苦一天的小補償吧!
另外另外,還有個大魔王.....就是.....冬粉!!!
大家可能會覺得奇怪,冬粉不是綠豆做的低卡食品嗎?
其實錯不在冬粉本身,而是在他吸水的功力,
吃過冬粉就知道,吃一吃也沒幹嘛,碗裡的湯就不見了!
所以呀~別點好嗎?回想那碗黃澄澄,老闆娘拿來炒菜的麻油呀!
全部都會在冬粉裡面喔~~~整個是隱藏版的狠腳色,
如果非常渴望吃點類似的東西,可以讓你有吃麵的感覺
蒟蒻!!絕對是您的好朋友~~~他不吸水,又低熱量! 97%是膳食纖維喔~~
好啦!讓我們來統整一遍,吃火鍋要注意的事項:
1. 不喝湯=>我是把湯當作佐料再配,有香味但是不要整碗喝下肚,除了熱量,還有高鈉.高油脂外加高普林.對美體和健康真的不妙!
2.不吃加工品=>餃類和丸類真的不是健康的好朋友...吃吃天然的東西吧!
3.不加高熱量的佐料=>拉上去看看佐料的熱量有多威,就知道囉~
其實我都不加!喜歡吃原味啦~
4.不吃澱粉=>盡量以菜類為主食,但是記得要把鍋中的油脂撈起來丟掉,不然菜也是很會吸油的!
另外,要小心,芋頭和玉米也是屬於澱粉類的喔!晚上不要吃比較好!別傻傻地以為是蔬菜就嗑下去了!
5. 晚上以白肉為主=>知道晚上要吃火鍋,中午那餐記得就別吃肉了..肉類以雞肉(去皮)和魚類為主比較好!
其實很簡單,也是掌握幾個要點: 無油.無糖.無澱粉的原則,再加上選擇自然食材吃~就是很安全的吃法喔~~
請原諒我的倦容...畢竟6:20折驣到現在
聰明吃,火鍋也可以當減肥餐吃喔~~~
希望大家喜歡我的分享......大家加油喔!!!
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